Ayam pake kentang tea gening

Jujur aja yah.. sebenernya aq bukan ibu yg jago masak tp berusaha BISA masak. Soalnya anakku suka masakan apa aja yg bundanya masak ^_^. Seperti semur ayam+kentang yg bikin dia nambah dan lahap. Suamiku juga suka ngasih 2 jempol di stiap masakan yg aq hidangkan, pokoknya bikin  aq semangat lama-lama di dapur otak atik resep, nyobain resep hasil browsing atw mencoba hasil imajinasi aja hahahaha. Menu semur ayam+kentang ini slalu hadir di setiap menu mingguan dan dia gak pernah bosan.. malah slalu minta dengan bahasa sukabuminya :
" bun masak ayam yang sama kentang tea gening..."
Makanya PD nih resepku di publish... smoga jd inspirasi menu minggu ini ^_^ apalagi bulan ramadhan gini suka bingung yah mesti masak apa lagi... cobain ini deh, mudah banget kok.

bahan :
- Ayam, 1/2 kg bagian dada
- Kentang 1/2 kg atw 4 butir uk besar potong dan goreng matang
 - bawang putih 5 siung
- bawang bombay
- Cabe rawit 6 yg masih ada cupat (opsi) 
 - mentega

Bumbu :
- pala bubuk 1sdt
- merica bubuk 1sdt
- garam secukupnya(dikira2)
- Cengkeh 2 biji (opsi) gak pake gpp
- gula pasir 1 sdt
- kaldu ayam bubuk 1sdt
- kecap manis 3 sdm
- saos tomat botol 2 sdm


caranya :
potong dadu ayam dengan ukuran sedang, kasih perasan jeruk nipis-remas2 dan buang airnya. kasih pala+garam+merisa dengan takaran dikira2 yah...aduk dan remas ayam sampai bumbu rata. lalu diamkan 5menit tertutup dan simpan di kulkas.
panaskan wajan kasih 2 sdm mentega dan goreng ayam sampai sedikit kecoklatan. biar air gak banyak, pas masukin ayam di peras yah... pake api sedang dan sering di bolak balik biar gak gosong. lalu tiriskan dr minyak.
siapkan bawang putih cincang halus dan bombay cincang kasar. tumis dengan 1dsm mentega sampai harum lalu masukan lg ayam tadi dan kasih air sampai ayam tenggelam/terendam :p
masukan bumbu dan aduk. Stelah ayam matang, masukan kentang dan aduk2 sampai air stengahnya dan agak kental. cicipi-angkat-sajikan.
Bisa di sajikan sama sayuran yg di rebus seperti wortel dan buncis... kemaren pake selada dan anaku suka banget, cara makanya kayak org korea makan bulgogi yg di balut selada lalu di suapin penuh hahaha....
klo pas lg puasa kan gak bisa cicipin yah...  matiin kompor aja sebelum airnya kental, bisa di cicipin pas ta'jil dan masak lg ampe airnya sedikit mengental
selamat mencoba ^_^